Le poisson
offre une richesse nutritionnelle incomparable,
cependant, certains contiennent du mercure et représentent
un véritable danger
pour le foetus.
Bien qu’on recommande d’en manger de
deux à trois fois par semaine, la femme
enceinte devrait se méfier de certaines
espèces… C’est notamment le
cas de l’espadon ou de l’achigan qui
présentent les niveaux les plus élevés
de mercure.
De quels poissons faut-il se méfier
?
Ne pas en manger:
Achigan, doré de mer, espadon, marlin, maquereau,
requin, tile.
Illimité:
Aiglefin, crevettes, moules, pétoncles, éperlan,
saumon, limande, morue, plie, goberge
, thon en conserve, tilapia, truite.
Le poisson cru, fumé ou mariné, les
sushis présentent
toujours le risque d’être contaminé par
des virus ou des bactéries comme la listeria.
Les conséquences étant plus sérieuses
chez les femmes enceintes, il est, par mesure de
précaution, recommandé d’éviter
d’en consommer à moins que vous ne connaissiez
la source de fraicheur du produit.
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