Le poisson offre une richesse nutritionnelle incomparable,
cependant, certains contiennent du mercure et représentent
un véritable danger pour le foetus.
Bien qu’on recommande d’en manger de deux à trois
fois par semaine, la femme enceinte devrait se méfier de certaines
espèces… C’est notamment le cas de l’espadon
ou de l’achigan qui présentent les niveaux les plus élevés
de mercure.
De quels poissons faut-il se méfier ?
Ne pas en manger:
Achigan, doré de mer, espadon, marlin, maquereau, requin, tile.
Illimité:
Aiglefin, crevettes, moules, pétoncles, éperlan, saumon,
limande, morue, plie, goberge , thon en conserve, tilapia, truite.
Le poisson cru, fumé ou mariné, les sushis présentent
toujours le risque d’être contaminé par des virus
ou des bactéries comme la listeria. Les conséquences étant
plus sérieuses chez les femmes enceintes, il est, par mesure de
précaution, recommandé d’éviter d’en
consommer à moins que vous ne connaissiez la source de fraicheur
du produit.
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