L'Afssa est un établissement public indépendant
de veille, d'alerte, d'expertise, de recherche
et d'impulsion de la recherche qui contribue à la
protection et à l'amélioration de
la santé publique, de la santé et
du bien-être des animaux, de la santé des
végétaux et de l'environnement.
L'Afssa propose des solutions pour augmenter la
performance de la décision publique et garantir
un niveau de sécurité satisfaisant
dans ses domaines d'expertise.
L'Agence se trouve ainsi à la tête
de missions opérationnelles parfaitement
identifiées dont celles d'évaluer
les risques et les bénéfices sanitaires
et nutritionnels, de recommander des mesures de
protection sanitaire, de conduire et d'impulser
des travaux de recherche au niveau national, d'assurer
veille, surveillance et alerte et enfin de conduire
des actions de formation et d'information.
Créée en avril 1999 à la suite
de différentes crises sanitaires, l'Agence
est placée sous la tutelle des ministères
de la santé, de l'agriculture et de la consommation.
Elle représente la France auprès
de l'Agence européenne de sécurité des
aliments.
Enfin, l'Agence a la maîtrise du médicament
vétérinaire.
http://www.afssa.fr/ 
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